غزلان السعيدي
في ظل انتشار فيروس كورونا ومتحوراته ، يوصي اختصاصي التغذية “نبيل عيوش “باتباع نظام غذائي صحي مقو لجهاز المناعة ، كتناول الفواكه في موسمها و البقوليات والقطاني واحتساء الشوربات المشكلة من الخضر واستبدال الدقيق الأبيض بالقمح والشعير والابتعاد نهائيا عن الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والطاقية .
كما شدد على أهمية إضافة زيت الزيتون في وجباتنا وعاداتنا الغذائية ، المتمثلة فيما يلي :
- عدم تكاثر الخلايا السرطانية ،لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والبوليفينول .
- الحفاظ على صحة القلب وقوة الشرايين و التخفيف من السكتتات القلبية .
- وأوضح أن استهلاك ” الدخن ” أمر ذو بال صحيا ووظائفيا ، لاحتوائه على نسبة مهمة من فيتامينات المجموعة باء، والفيستروجينات التي تضبط هرمون الأنوثة و تخفض نسبة الكوليسترول لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني .
- فكوب واحد منه يحتوي على:
201 كيلو كالوري من السعرات الحرارية /40 غرام من الدهون/6 غرامات من البروتين/2 غرام من الألياف الغذائية/1.7 غرام من الدهون/286 ملليغرام من الصوديوم/6% من الإحتياجات اليومية من الحديد/15% من الإحتياجات اليومية من الثيامين/11% من الإحتياجات اليومية من الريبوفالافين و فيتامين ب6/14% من الإحتياجات اليومية من الفوسفور والنياسين/18% من الإحتياجات اليومية من المغغنيسيوم/8% من الإحتياجات اليومية من حمض الفوليك.
وشدد على أخذ قسط كاف من النوم وممارسة تمارين رياضية يومية و الإكثار من شرب الماء وعدم الإفراط في استهلاك البهارات والسموم البيضاء .
وأوصى بشرب منقوع الشيبة الساخن المحلى بالعسل، كونه منقيا للكبد ومنشطا للجسم .
وأكدت دراسة أمريكية على احتواء عشبة الشيبة على مركبات الكامازولين (Chamazulene) المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والموجودة بتركيز أكبر في الزيوت الأساسية لعشبة الشيبة ، تقي من الإجهاد التأكسدي المرتبط بتطور السرطان، وأمراض القلب والزهايمر.
تعليقات الزوار ( 0 )