حمية الكيتو فوائد وأضرار

زهرة

ذاع صيت حمية الكيتو “Keto Diet” في الآونة الأخيرة ، كنظام غذائي، منخفض الكربوهيدرات غني بالدهون الطبيعية معتدل البروتينات، يعمل على كبح الشهية وانقاص الوزن .

تعد الكيتونات مصادر بديلة للطاقة في الجسم ، فتصبح الدهون مصادر رئيسية للوقود بدل الكربوهيدرات، مما يساعد على حرق الدهون، وخفض منسوب السكر في الدم، وبالتالي خسارة الوزن الزائد.

يحتوي نظام الكيتو على 60% من الدهون و 35% من البروتين و 5% من الكربوهيدرات.

فوائد نظام الكيتو

• تعمل حمية الكيتو على خفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم.
•  تساهم الحمية  في كبح الشهية وانقاص الوزن .
• التقليل من نوبات الصرع.
• تحسين الصحة النفسية و المزاجية للشخص.

تستند حمية الكيتو على أطعمة غنية بالبروتين، مثل البيض والأجبان الغير المصنعة، واللحوم والأسماك إلى جانب أغذية منخفضة الكربوهيدرات كالخضراوات غير النشوية علاوة على الدهون الصحية مثل الزبدة الحيوانية وزيت الزيتون. وزيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو.

يسمح في حمية الكيتو بتناول جميع أنواع اللحوم الحمراء منها والبيضاء، إلى جانب الأسماك وفواكه البحر.

يعد البيض خيارا مهما لحمية، الكيتو لغناه بالبروتينات والكالسيوم.

يعتمد نظام الكيتو على تشكيلة متنوعة من الخضروات الغير النشوية، مثل الخضروات الخضراء والورقية والقرنبيط والفلفل والطماطم والملفوف والكوسة والبروكلي والسبانخ مع تجنب البطاطس والجزر .

دون إغفال فواكه منخفضة الكربوهيدرات والسكريات، كالحوامض والتوت والفراولة والكيوي والأفوكادو .

مع تضمين حفنة من المكسرات كالحوز والفول السوداني والصنوبر والبندق إلى جانب بذور الشيا وعباد الشمس واليقطين مع الابتعاد عن الفواكه الجافة.

يسمح باحتساء القهوة والشاي بمختلف أنواعه مع تجنب السكر.

المحضور في حمية الكيتو

تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والنشويات والسكريات ، الابتعاد عن المعجنات وجميع أصناف الخبز، والكيك والبسكويت وحبوب الإفطار، والمشروبات الغازية، والايس كريم، والحبوب الكاملة والبقوليات والأغذية المصنعة.

محاذير

– عند اتباع أي حمية غذائية، لابد من استشارة طبيب متخصص، لتشخيص حالتك الصحية، ونوعية الحمية المناسبة لجسمك.

– قد يصاب الشخص في الأيام الأولى من الحمية، بالتعب والغثيان والصداع والإمساك، مايصطلح عليه بأنفلونزا الكيتو، سرعان مايتجاوزها في الأيام المقبلة.

– لاينصح بالحمية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الغدة الدرقية وأمراض الكبد و الكلى ومرض البنكرياس  إلى جانب المرأة الحامل .

– يفتقر نظام الكيتو للمعادن والفيتامينات، لدى يصف الأطباء، مكملات غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، فضلا عن فيتامينات : (B-C-D).

– يصاب الشخص بالامساك، لغياب الألياف الغذائية التي تيسر عملية الهضم .

– قد تؤدي الحمية إلى زيادة مستوى الدهون، والبروتينات الدهنية، والكوليسترول الضار LDL في الدم، مما يؤثر على صحة القلب.

– يؤثر الكيتو على صحة الكبد، مما يؤدي الى الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بالتمثيل الغذائي.

لابد من استشارة طبيب متخصص قبل اتباع أي حمية غذائية، تفاديا للمشاكل الصحية.