زهرة
يعد الغذاء الصحي،صمام أمان للجسم، لغناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يعزز وظائف الدماغ، ولاسيما في فترة الامتحانات، وماتتطلبه من تركيز ويقظة لنيل أعلى الدرجات.
يبدل الطالب جهدا مضاعفا لمواكبة جميع المواد الممتحنة، ومايرافقها من سهر لساعات طوال وعدم انتظام في النوم والأكل، إلى حانب تبني عادات سيئة تتجلى في الوجبات السريعة والأغذية المصنعة، الغنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والكربوهيدرات والصوديوم ومدى تأثيرها على الصحة والوظائف الإدراكية للدماغ.
يشكل الطبق الصحي زادا للطالب، لما يوفره من طاقة للجسم وغذاء للعقل، الذي يساعد على التركيز والاستيعاب.
تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الأساسية، بعد انقطاع لساعات عن الأكل، تمد الجسم بالمغذيات والطاقة مع الحرص على الطبق الصحي، الغني بالبروتينات والدهون الصحية والكربوهدرات المعقدة، مما يزود الجسم بكميات وافرة من الجلوكوز .
ينصح الخبراء بتناول البيض لغناه بالكالسيوم والبروتين والأحماض الأمينيةوالمعادن،التي تقوي صحة الدماغ إلى جانب الدهون الصحية كزيت الزيتون والحبوب الكاملة لغناها بالألياف والفيتامينات والبروتين، الى جانب كوب من الحليب أو عصير طبيعي غير محلى .
يساهم الثيامين في تحويل الكربوهيدارت إلى طاقة، كما يساعد فيتامين”B5″ الجسم على تزويد الجسم بالطاقة، مع تجنب البسكويت والعصائر المصنعة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول الضار ومؤشر السكر في الدم .
ينصح خبراء التغذية بتناول السكريات من عناصرها الطبيعية كالفواكه الطازجة أو الجافة، ولاسيما الزبيب والتمر والتين لفوائدها الجمة بالنسبة للدماغ.
مع تضمين الطبق الصحي لقائمة الغذاء، الذي يجمع بين تشكيلة متنوعة من الخضروات والفواكه، لمحتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة، مما يعزز الوظائف الإدراكية للدماغ.
تعزز المكسرات من صحة الدماغ، ولا سيما الجوز واللوز، إذ ترفع من مستويات التركيز، كما تحفز الذاكرة لاحتوائها على البروتين والمعادن ومضادات الأكسدة.
لابد للطالب من تبني نظام غذائي متوازن، يلبي احتياجات الجسم من كربوهيدرات معقدة لتوليد الطاقة كالحبوب الكاملة والأرز ، وبروتينات صحية كالأسماك واللحوم منزوعة الدسم، والبيض، ومنتجات الألبان، علاوة على الدهون الصحية كزيت الزيتون أوجوز الهند والأفوكادو، فضلا عن الفيتامينات والمعادن، التي توفرها الخضروات والفواكه والبقوليات، مع شرب الماء بشكل وافر لترطيب الجسم وتخليصه من السموم.
تتميز الكربوهيدرات المعقدة، ببطء تفككها داخل الجسم، وبالتالي تحافظ على ثبات نسبة السكر في الدم، كما تمد الجسم بالطاقة بصورة منتظمة.
نصائح وارشادات:
– تجنب الأكلات السريعة والمقلية والمصبرات واللحوم المدخنة والمصنعة.
– الابتعاد عن مشروبات الطاقة والعصائر الصناعية والمشروبات الغازية.
– التقليل من استهلاك المنبهات كالشاي و القهوه والشوكولاتة.
-عدم الإفراط في تناول البسكوي والحلويات والأكلات الدسمة.
– أخد قسط من الراحة خلال اليوم لتجنب الإجهاد الدهني والملل.
– يشدد الأطباء على النوم الصحي لتحصيل والتركيز بشكل جيد.
– ممارسة الرياضة للتخفيف من حدة الضغط والتوتر لإستعادة اللياقة البدنية.
تعليقات الزوار ( 0 )