البرقوق الأحمر إكسير الصحة والجمال

زهرة – صونية السعيدي

يعد البرقوق الأحمر من الفواكه الغنية بقيمتها الغذائية، باعتباره منجما للمعادن، وخزانا للفيتامينات، وينبوعا لمضادات الأكسدة، مما يعزز صحة الجهاز المناعي للجسم.

تنتمي هذه الفاكهة الصيفية إلى فصيلة المشمش والخوخ ويطلق عليها إسم “الفاكهة الحجرية” نسبة الى البذرة الصلبة التي تتوسطها.

تكتسب الفاكهة الشهية لونها الأحمر البنفسجي من مركبات الأنثوسيانين، التي تعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة. وقد يوفر البرقوق الطازج 87% من الماء، مما يساهم في ترطيب الجسم في فصل الصيف الحار.

القيمة الغذائية للبرقوق الأحمر :

يحتوي البرقوق على توليفة فريدة من العناصر الغذائية الأساسية:

المعادن: الحديد والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والزنك والبوتاسيوم، علاوة على الفيتامينات (A-C-k) و(B6).

الفوائد الصحية للبرقوق:

صحة الجهاز الهضمي

تساهم الألياف الغذائية وفيتامين (B6) على تيسير عملية الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء وتعزيز البكتيريا النافعة، وبالتالي التقليل من الإمساك وقرحة المعدة.

صحة القلب والشرايين :

تعمل مضادات الأكسدة، والألياف، والبوتاسيوم والبوليفينولات على التقليل من الالتهابات، وتنظيم مستويات ضغط الدم، وخفض الكولسترول السيء(LDL) والتحسين من مستويات الكولسترول الجيد (HDL) ، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

صحة الجهاز المناعي:

يعمل فيتامين( C) ومركب الإبيكاتيتشين (Epicatechin) والبوليفينول على محاربة الشوارد الحرة، وبالتالي مما يقلل من نمو الخلايا السرطانية، و يعزز مناعة الجسم.

صحة العظام :

تعد الفاكهة منبعا للحديد والكالسيوم والزنك، وفيتامين( K) ، مما يعزز صحة العظام، ويقلل من التهاب المفاصل وهشاشة العظام.

وزن مثالي:

بفضل غناه بالألياف الغذائية وانخفاض سعراته الحرارية، يعمل البرقوق على كبح الشهية والإحساس بالشبع لساعات طوال.

نضارة البشرة:

يحفز فيتامين(C) إنتاج الكولاجين لتنعمي ببشرة نضرة وشاية، كما يقلل من علامات الزمن والتصبغات الجلدية، ويوحد لون البشرة، أما فيتامين الجمال (A)  فيعمل على تجديد الخلايا والتقليل من حب الشباب، والبقع الداكنة مع شد البشرة.

نصائح ومحاذير طبية:

يعد البرقوق آمنا عند تناوله بانتظام، الا في حالات نادرة:

– الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، لكونه يؤدي إلى الانتفاخ والإسهال.

ـ الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والمرارة للاحتواء الفاكهة على الأوكسالات التي تزيد من خطر تكون حصى الكلى.

– قد يعيق فيتامين( K) من فعالية الأدوية المضادة لتخثّر الدم.

 يمكن تناول البرقوق، كفاكهة منعشة، أو عصير طبيعي، أو مربى شهي، أو كإضافة ساحرة لصحن السلطة أوقوالب الكيك أو المثلجات الصيفية مع التقليل من نسبة السكر .