زهرة
وجبة الإفطار تقوي وظائف الدماغ
تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يحتاجها الطفل، باعتبارها وقودا للدماغ، وصمام أمان للجسم، مما يعزز جهازه المناعي.
-وجبة الإفطار يقوي الذاكرة والتركيز
وتوفر وجبة الإفطار الصحي، جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، من فيتامينات ومعادن وألياف وبروتينات ومضادات الأكسدة، التي ترفع مستويات التركيز، والأداء المعرفي لدى الطفل.
-علاقة وجبة الإفطار بالتحصيل الدراسي
إن العزوف عن وجبة الإفطار، يؤدي إلى التعب والخمول، وبالتالي إلى تدني مستويات التركيز و كذا التحصيل الدراسي.
-الفوائد الصحية والعقلية بالنسبة للطفل
- تزويد الجسم بجميع احتياجاته الغذائية.
- تنظيم مستوى السكر في الدم.
- ضبط مستوى الكولسترول في الدم.
- تقوية العضلات والعظام.
- الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي.
- تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
- الحفاظ على صحة الدماغ.
-أثر الفطور الصحي للطفلعلى الصحة الجسدية والعقلي للطفل
النشويات
يحتاج طفلك إلى النشويات المركبة، بطيئة الامتصاص، كونها تمنح الطاقة والشبع لفترة طويلة، كالشوفان والخبز المصنوع من الدقيق الكامل، وحبوب الصباح غير المحلاة.
تقول الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية:”يجب أن تحتوي أطعمة وجبة الفطور على مجموعة فيتامين B، الموجودة في خبز الحبوب الكاملة وخبز الجودار وكذا العصائد، وهي عبارة عن مواد “منشطة” للجهاز العصبي بكامله، فمن دونها، لن تتم عملية التمثيل الغذائي، لذلك تعد من أساسيات وجبة الفطور للأطفال، والبالغين على حد سواء”.
البروتينات
تمد البروتينات الطاقة للجسم، فضلا عن تقوية العظام والعضلات، ولاسيما الحليب ومشتقاته والبيض، لفطور صحي غني بالكالسيوم والبروتين.
وذكرت الدكتورة يلينا سولوماتينا ،إن هناك الأطعمة تؤثر إيجابيا في الوظائف الإدراكية للدماغ، وأن البيض يأتي في مقدمتها، خاصة صفار البيض، لأنه يحتوي على مادة الكولين وأسيتيل كولين ؛ الناقل العصبي الذي يضمن انتقال الإشارات بين الخلايا العصبية، المسؤولة عن ما نفكر به وما نقوله، كمايساعد على إيجاد الكلمة المناسبة، وتذكر التعريف الصحيح، لذلك،فإن تناول البيض في وجبة الفطور أمر مهم وقرار صائب”.
الفواكه
تعد الفواكه خزانا للفيتامينات والألياف الغذائية، لذا أعدي لطفلك طبقا صحيا، خاصة البرتقال والموز والتفاح والأفوكادو والفراولة والتوت، الغنية بمضادات الأكسدة .
الأحماض الأمينية
-المكسرات تقوي صحة الدماغ
امنحي طفلك حصة صغيرة من المكسرات، ولاسيما الجوز واللوز والأكاجو والزبيب والفول السوداني، التي تقوي صحة الدماغ.
احذري شيخوخة دماغك
محاذير
شددت خبيرة التغذية إيمي غودسون، على التقليل من تناول الأطعمة المشبعة بالدهون والمشروبات، كونها تؤدي إلى شيخوخة الدماغ.
تجنبي في وجبة الإفطار، الأكلات الغنية بالسعرات الحرارية والكربوهدرات المكررة، كالبسكويت والدونات والفطائر ورقائق البطاطس، إلى جانب العصائر الاصطناعية، لما لها من أضرار على الجسم والدماغ.
تعليقات الزوار ( 0 )