زهرة
ذاع في الآونة الأخرة صيت “قهوة البروتين” (Protein coffee)، لدى المهتمين باللياقة البدنية والحميات الغذائية، كوصفة سحرية لتعزيز اليقظة، ودعم العضلات، والحفاظ على وزن مثالي.
وتحظى هذه الصيحة باهتمام متزايد من قبل “جيل زد” بوصفها نوعا من الرفاهية وفن العيش، فضلا عن دورها في اختصار الوقت، فبدلا من تناول وجبة تحتوي على البروتين الطبيعي بجانب كوب قهوة ، بات البعض يستغني عن هذا المكون الأساسي بإضافة البروتين المصنع إلى القهوة مع لمسة من الفانيليا أو الشوكلاتة لتعزيز المذاق.
ويعتقد البعض أن هذا المكون يساعد على تحسين الأداء الرياضي، والحفاظ على الوزن المثالي، والتحفيز على التركيز واليقظة في أداء المهام اليومية.
وتقترن فائدة البروتين بجودة المنتج والكميات الموصى بها، دون الاستغناء عن المصادر الرئيسية للبروتين الطبيعي، ودون إغفال وجبة الإفطار وفوائدها الجمة للجسم.
وقد يؤدي تناول البروتين قبل التمرين بنحو ثلاثين دقيقة إلى تحسبن الأداء العضلي، ومقاومة التعب، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
لكون البروتين يمد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية لإصلاح الأنسجة العضلية وبنائها ، مما يعزز من قوة التحمل، ويقال من إرهاق العضلات والتشنجات .
ووفقا لموقع “هيلث كليفلاند كلينيك”، فان جودة قهوة البروتين تكمن في نوعية المكونات المستخدمة، لذا ينصح الخبراء بما يلي:
ـ انتقاء مساحيق البروتين الخالية من النكهات الصناعية والسكر المضاف.
ـ عدم الإفراط في تناول البروتين واحترام الجرعات الموصى بها، لا سيما للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين، أو لديهم اضطرابات النوم.
ورغم الفوائد التي يتم الترويج لها ، إلى أن هذا المشروب قد يشكل ضررا في بعض الحالات:
– قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى التوتر والقلق، والصداع ، وعدم انتظام ضربات القلب.
ـ يجب على الأشخاص الذين يعانون من اعتلالات في الكلى توخي الحذر عند تناول مكملات البروتين.
ـ قد تتسبب بعض مساحيق البروتين (خاصة القائمة على مصل اللبن) في حدوث غازات أو إسهال لمن يعانون من الحساسية وعسر الهضم.
ـ تساهم الإضافات الاصطناعية والمحليات في إرتفاع منسوب السكر و الدهون المشبعة في الجسم.
ويبقى البروتين الطبيعي المستخلص من اللحوم، والأسماك ، والبقوليات ، والمكسرات، هو الخيار الأفضل للصحة، حفاظا على سلامة القلب و الجهاز المناعي للجسم.
تعليقات الزوار ( 0 )