زهــــرة
يعزز النظام الغذائي الغني بمركبات الفلافانول صحة القلب والشرايين، فضلا عن تحسين الوظائف الإدراكية لكبار السن، وفق دراسة بحثية أجرتها جامعة كولومبيا ومستشفى بريغهام للنساء، التابعة لكلية الطب بجامعة هارفارد.
تعد مركبات الفلافانول ، مكونات نشطة بيولوجيا تنتمي إلى مجموعة مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول، حيث تعمل على حماية الجسم من عملية الإجهاد التأكسدي، مما يمنع تلف الخلايا، وبالتالي تقوي الجهاز المناعي للجسم.
توجد مركبات الفلافانول في العديد من الفواكه والخضروات والأطعمة النباتية، كالتفاح والمشمش والكمثري والفراولة والخوخ والجوز والفستق والشوكولاتة الداكنة والشاي ومسحوق القرفة.
فحسب العلماء فإن مركبات الفلافانول مفيدة لصحة الإدراكية، كونها تساهم في زيادة نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في منطقة الحُصين(hippocampus) في الدماغ ،المنطقة المسؤولةعن التعلم والذاكرة.
وتوصي الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلومها باستهلاك 400 إلى 600 ميلليغرام من الفلافونول الغذائي، كون الفلافانول يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، حيث يعمل على تخفيض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والجلوكوز،وفق موقع “ذا غلوب آند ميل.
يؤدي التقدم في العمر، إلى تقلص الدماغ كما يحدثانخفاض في مستقبلات الناقلات العصبية، والمواد الكيميائية التي ترسل رسائل من الدماغ إلى أنسجة الجسم الأخرى،كما يقلل عدد نقاط التشابك العصبي synapses، وهي الأماكن التي تتصل فيها الخلايا العصبية وتتواصل مع بعضها البعض، مما يؤدي إلى عجز معرفي طفيف في الذاكرة، من خلال الإدراك والإنتباه والتخطيط والمعالجة وحل المشكلات، وفق نتائج التجربة العلمية في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences
واعتمدت الدراسة في بحثها على 3562 مشاركا بمتوسط عمر 71 عاما، تلقت مجموعة منهم مكمل فلافانول من الكاكاو بنسبة 500 ميلليغرام يوميا وأخدت المجموعة الثانية حبة دواء وهمي لمدة ثلاث سنوات.
وأجرى المشاركون سلسلة من الاختبارات المعرفية على شبكة الإنترنت المخصصة لاكتشاف فقدان الذاكرة على المدى القصير بسبب الشيخوخة الطبيعية، وتم تكرار الاختبارات المعرفية كل عام طيلة الدراسة، حيث أشارت النتائج إلى تحسن طفيف في درجات الذاكرة للمجموعة التي تناولت مكملات الفلافانول، وبعد سنة من تناول مكملات الفلافانول سجل المشاركون الذين حصلوا على درجات منخفضة في جودة النظام الغذائي، زيادة في نقاط ذاكرتهم بنسبة %10 مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي و %16 مقارنة بدرجاتهم المعرفية الأساسية
وتشير النتائج إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الفلافانول، قد يؤدي إلى فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر، وتدعم العناصر الغذائية نمو الدماغ، وتقوي العناصر الغذائية الغنية بالفلافنول المناعة ضد شيخوخة الدماغ.
تعليقات الزوار ( 0 )