زهـرة
أفادت دراسة نشرت في الدورية العلمية “نيوترينتس” ، قام بها فريق بحثي من جامعة سينسيناتي الأمريكية، أن تناول التوت الأزرق في منتصف العمر ربما يقلل منفرص الإصابة بخرف الشيخوخة لدى المسنين.
وأجريت الأبحاث على أشخاص قد يتزايد لديهم احتمال الاصابة بالخرف ، شملت التجربة 33 شخصا من مختلف أنحاء سينسيناتي ، تتراوح أعمارهم ما بين 50 و65 شخصا ، يعانون من مشاكل السمنة ، وقد لوحظ لديهم تراجع محدود في كفاءة الذاكرة .
وأوضح الباحث روبرت كريكوريان ، بأن التوت يحتوي على نسب عالية من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين.
وأفاد الفريق البحثي أن المادة المذكورة تمنح التوت اللون الأزرق ، كما أنها تساعد النبات على مقاومة المواد المشعة وأمراض النبات ومخاطر أخرى، فضلا عن فوائدها في مقاومة الالتهابات وتحسين عملية الأيض وإنتاج الطاقة داخل الخلايا.
وخلصت التجربة إلى أن المتطوعين اللذين تناولوا كميات من التوت الأزرق ظهر عليهم تحسن في الوظائف الذهنية أثناء أنشطة التعلم و استرجاع المعلومات من الذاكرة.
وأوضح كريكوريان أن ” النتائج مازالت استكشافية، ولكنها تعكس معلومات مثيرة بشأن فوائد التوت الأزرق”.
تعليقات الزوار ( 0 )