دراسة : البوتاسيوم الصديق الأمثل لصحة القلب والأوعية الدموية.

زهرة

أفادت دراسة حديثة أشرف عليها البروفيسور ليفرت فوغت عن جامعة امستردام أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لها فوائد جمة على صحة الشخص.

وأوضحت الدراسة أن الأشخاص البالغين الذين يتناولون بانتظام أطعمة غنية بالبوتاسيوم هم أقل عرضة للإصابة  بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفق تقرير اوردته “دويتشه فيله”  عن الدراسة الصادرة في المجلة العلمية ل”جمعية القلب الأوروبية”.

وأشارت أن الأطعمة دات المنسوب العالي من البوتاسيوم، كالأفوكادو والموز والسلمون، يمكنها التخفيف من تأثير نسب  الملح وبالتالي خفض ضغط الدم، وأضافت أن تناول الأطعمة ذات النسب العالية من البوتاسيوم له فوائد صحية أكبر لدى النساء مقارنة بالرجال.

وتوصلت الدراسة أن النساء اللاتي تناولن أعلى كمية من البوتاسيوم هم أقل عرضة من الإصابة بأمراض القلب بنسبة 11%، مقابل 7% لدى الرجال.

و شملت الدراسة 11 ألفا و267 رجلًا و13 ألفا و696 امرأة، أعمارهم  تتراوح مابين 40 و79 عاما، من المملكة المتحدة،  واعتمدت البيانات على نمط الحياة، وقياس ضغط الدم كما جمعت منهم عينات البول، وحلل الخبراء العلاقة بين تناول البوتاسيوم وضغط الدم.

وقال المشرف عن الدراسة ليفرت فوغت “تشير النتائج إلى أن البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على صحة القلب، لكن النساء تستفيد منه أكثر من الرجال”.

وأضاف البروفيسور  “من المعروف أن الملح يرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية”.

وتابع  ذات المتحدث  “ركزت النصائح الصحية على الحد من تناول الملح، ولكن من الصعب تحقيق ذلك عندما تشمل وجباتنا الغذائية الأطعمة المصنعة.. دراستنا ربطت بين البوتاسيوم الغذائي والمكاسب الصحية الكبرى لدى النساء.. البوتاسيوم له طرق أخرى لحماية القلب بالإضافة إلى زيادة إفراز الصوديوم”.

وفي السياق ذاته، نقل موقع “ديلي تراست” عن تريسي باركر، اختصاصية التغذية لدى مؤسسة القلب البريطانية،  إن “تناول مزيد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يكون وصفة لقلب أكثر صحة”.

وأردفت “من الطرق السهلة لزيادة البوتاسيوم تناول 5 حصص من الفاكهة والخضراوات كل يوم، كما أن الأطعمة الأخرى مثل البقول والأسماك والمكسرات والبذور والحليب تحتوي أيضا على نسبة عالية من