زهرة
تتفنن المرأة العربية في تحضير مالذ وطاب من الأطعمة التقليدية، والأكلات العصرية ومايرافقها من مقبلات وحلويات وعصائر، لتلبية احتياجات الجسم، ومافقده من عناصر غذائية أثناء فترة الصيام.
ويبقى السؤال هل كل مانتاوله يعد غذاء صحيا؟ ولايشكل عبء على الجهاز الهضمي، ولايؤثر على مستويات السكر في الجسم، ولا يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول السيء والدهون الثلاثية في الدم.
الطبق الصحي في رمضان
يتربع الحساء أو الشوربة أو الحريرة، على المائدة الرمضانية، لغناه بالبروتينات الحيوانية والنباتية، فضلا عن الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مما يعد خيارا آمنا لصيام صحي.
يعد التمر خزانا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، يمنح الطاقة والسكريات الطبيعية للجسم التي فقدها طيلة فترة الامساك.
يوفر الحليب الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B12 وA للجسم، مما يعزز صحة العظام والجهاز المناعي للجسم.
تعمل العصائر الطبيعية على ترطيب الجسم وتزويده بالمغذيات الضرورية من فيتامينات وألياف غذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
احرصي سيدتي في شهر رمضان على التخلص من العادات السبئة للأكل، بتضمين الطبق الصحي الغني بالخضر والفواكه والبروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية إلى مائدتك الرمضانية حتى تنعمين بصحة جيدة.
الغذاء الغير الصحي في رمضان
تتربع الحلويات الرمضانية على عرش المائدة الرمضانية الى أنها غير صحية، لاحتوائها على منسوب عال من السعرات الحرارية والسكريات والدهون، حبذا تغيير طبق التحلية بالفواكه الجافة الغنية بقيمتها الغذائية.
تعد الفطائر المحشوة و الأكلات السريعة والشوربات الجاهزة واللحوم المدخنة والمصنعة والمصبرات، ضارة لصحة الصائم، لمحتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يؤثر على صحة القلب والجهاز الهضمي إلى جانب الإصابة بالسمنة.
تؤثر العصائر المصنعة والمشروبات الغازية والمنبهات على صحة الجسم، لغناها بالسكريات والكافيين، إذ تفقد الجسم الكثير من السوائل، الخيار الأفضل للصائم الماء والعصائر الطبيعية والفواكه والسلطات مع تجنب الصلصات الجاهزة.
نصائح وارشادات
– الموازنة في وجبة الإفطار وعدم الإفراط في الأكل.
– الأكل ببطء تجنبا لاضطرابات الجهاز الهضمي.
– توزيع الوجبات إلى حصص صغيرة تفاديا للتخمة.
– تجنب المأكولات المصنعة والمشروبات الغازية.
– عدم الإفراط في تناول الحلويات المعسلة.
– الابتعاد قدر الإمكان عن المخللات والمأكولات الغنية بالدسم.
– التخفيف من استهلاك الملح والبهارات الحارة تجنبا للعطش.
-تجنب القلي واستبداله بالطبخ على البخار أو في الفرن أو الشواء حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
– إضافة الدهون الصحية الغير المشبعة إلى طبقك كالمكسرات والأفوكادو والأسماك.
– تناول مشتقات الحليب قليلة الدسم.
– إدراج الحبوب الكاملة في قائمة الطعام لإمداد الجسم بالطاقة والألياف الغذائية.
– تضمين الطبق الصحي إلى نظامك الغذائي.
تعليقات الزوار ( 0 )