فيتامين B12 صمام أمان للجهاز العصبي ومصدر للكريات الحمراء

زهرة

يعد فيتامين B12 صمام أمان للجهاز العصبي والمناعي للجسم ، يساهم في إنتاج الكريات الحمراء و بناء الحمض النووي فضلا عن التمثيل الغذائي.

يندرج” كوبالامين” ضمن الفيتامينات الدائبة في الماء لايمكن للجسم إنتاجه، يمكن الحصول عليه من المصادر الحيوانية، أو الحبوب المدعمة، أومكملات غذائية كونه لا يوجد في المصادر النباتية .

مصادر فيتامين 12 B

– الكبد
– اللحوم
– الأسماك
– البيض
– الحليب ومشتقاته

ووفق هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم ما بين 19 و64 عاماً إلى نحو 1.5 ميكروغراما من فيتامين بي12 يوميا.

يعد الأشخاص النباتيبن أكثر عرضة لنقص فيتامين ب 12 لطبيعة النمط الغذائي الذي يفتقر إلى البروتين الحيواني.

أعراض نقص فيتامبن B12

– خمول الجسم

-التعب والارهاق
– شحوب البشرة
– فقر الدم
– الاكتئاب
– خفقان القلب
-نقص الشهية
– مشاكل في الذاكرة

وحسب هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 إلى تغيرات على مستوى الجهاز العصبي وإلى مشاكل في الرؤية و فقدان الذاكرة، وصعوبة في التحدث أو المشي أو فقدان الاحساس بجزء من اجزاء الجسم مايعرف بالخدران.

فوائد فيتامين  B12

يلعب فيتامين  ب12 دوراً أساسياً في عملية التمثيل الغذائي لدوره في تصنيع الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة.

إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم:

يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى انخفاض تكوين خلايا الدم الحمراء أو منعها من النمو بشكل صحيح، وبالتالي الإصابة  بفقر الدم .

ووفق ما نشره موقع “إكسبرس” البريطاني، يتعرض البالغون الذين يعانون من فقر الدم الشديد إلى خطر الإصابة بنوبة قلبية سريعة بشكل غير طبيعي وإلى فشل القلب، لما يسببه فقر الدم من مضاعفات، حيث يكافح القلب لضخ الأوكسجين إلى الأعضاء الحيوية.

يقول فيكرام تاروغو، طبيب أمراض الجهاز الهضمي والرئيس التنفيذي لشركة Detox of South Florida: “يشارك فيتامين B12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء. وإذا كانت معدلات فيتامين B12 سيئة للغاية، فإن إنتاج خلايا الدم الحمراء يكون ضعيفا، مما يؤدي إلى فقر الدم الضخم الأرومات”.

 صحة الجهاز العصبي والأعصاب

يعد فيتامين ب12 من أهم الفيتامينات الضرورية لعمل الدماغ والجهاز العصبي ، كما له دور في الوقاية من ضمور الدماغ وفقدان الخلايا العصبية خاصة المسنين.

فيتامين  ب12  يقوي الذاكرة ويقلل من مخاطر الإصابة بالزهايمر أو الخرف.

 
 صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام:

يؤدي انخفاض منسوب فيتامين B12  إلى خطر نقص المعادن في العظام وبالتالي زيادة مخاطر الكسور  وهشاشة العظام. ولكن ما زالت الأبحاث جارية عن فيتامين ب12 وعلاقته بالعظام.

تحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب:

يساعد الفيتامين ب 12 على تصنيع واستقلاب هرمون السيروتونين، الذي يعد أحد المواد الكيميائية الرئيسية في الدماغ المسؤولة عن تنظيم الحالة المزاجية،و يؤدي  نقصه إلى اضطراب المزاج والشعور بالاكتئاب.

صحة القلب

يمكن أن يساهم فيتامين ب 12 علاوة على حمض الفوليك  إلى التقليل من الهوموسيستين، وهو عبارة عن حمض أميني يمثل عامل خطر، يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب في حال وجوده بمستويات مرتفعة في الجسم.

صحة الجهاز المناعي

حسب دراسة أجرتها المجلة الدولية للسرطان، يمكن أن يؤدي انخفاض فيتامين ب 12 إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، ووفقًا للدراسة التي أجرتها Public Health Nutrition، كلما زاد استهلاك الأشخاص لفيتامين B12، انخفض سرطان القولون والمستقيم، كما أنه مفيد لسرطان البنكرياس.

صحة الجنين
يوصى  الأطباء المرأة الحامل بتناول جرعة من فيتامين ب12، أعلى من الحصة  اليومية الموصى بها لغير الحامل،  لدوره في الوقاية من العيوب الخلقية في الدماغ والحبل الشوكي، مثل  عيوب الأنبوب العصبي والجمجمة غير المتطورة و يرتبط نقص ب 12 بحالات الإجهاض والولادة المبكرة.

تتسبب الجرعات العالية من فيتامين B-12 في:

– الصداع
– الغثيان والقيءالإسهال
– الإرهاق
– الشعور بوخز في القدمين أو اليدين.