زهرة
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الأضحى المبارك، تتربع فيها اللحوم الحمراء عرش المائدة العربية، تزدان الموائد بما لذ وطاب من الأطباق التقليدية، وليدة المناسبة الدينية، فيختل النمط الغذائي الذي يفتقر إلى العناصر الغذائية السليمة، مما يؤدي إلى تفاقم المشاكل الصحية.
يؤدي الاستهلاك المفرط للحوم إلى اضطرابات صحية على مستوى الجهاز الهضمي، كعسر الهضم، وحرقة المعدة والتخمة والإمساك والغثيان ، لافتقار الجسم للألياف الغذائية والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي .
تقول اختصاصية التغذية جينا برادوك “إن الإمساك وحركات الأمعاء المؤلمة هي من أولى العلامات التي تشير إلى نقص الألياف، يجب جعل النظام الغذائي منتظما مرة أخرى عن طريق إضافة الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة و الفواكه والخضروات”.
إضافة إلى تفاقم أمراض القلب والشرايين، لاحتواء اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون، وافتقارها إلى الألياف ، مما يؤدي إلى إرتفاع مستوى الكولسترول الضار LDL في الدم.
وحتى ننعم بعيد آمن وصحي ينصح خبراء الصحة والتغذية بنظام غذائي متوازن.
نصائح وارشادات:
– الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء.
– التخلص من الدهون العالقة باللحم قبل الطهي ، مع مراعاة طريقة الطبخ الصحي .
– تجنب طهي اللحوم على درجات حرارة مرتفعة حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
– التقليل من الحلويات لغناها بالسكريات والدهون .
-التقليل من استعمال الملح وتعويضه بالأعشاب المنسمة والليمون.
– تناول أطباق غنية بالخضروات والسلطات والفواكه.
– الابتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر الاصطناعية، تقاديا لحموضة المعدة.
– شرب الماء بكميات مهمة لتسهيل عملية الهضم والتخلص من السموم.
– عدم الإفراط في شرب المنبهات كالقوة والشاي.
– مزاولة الرياضة .
صحتنا تكمن في غذائنا، ونمطنا الصحي، لابد من تضمين أطباق غنية بالخضروات والفواكه الطازجة والاعتدال في تناول اللحوم الحمراء مع مراعاة طريقة الطهي، والابتعاد عن العادات السيئة في الأكل، وممارسة الرياضة لحرق الدهون، حتى تنعم بعيد هني خال من الاضطرابات الصحية.
تعليقات الزوار ( 0 )