السبانخ حزمة من الفوائد الصحية

زهرة

يعد السبانخ من الخضروات الورقية الداكنة،الغنية بالبروتين و الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يعزز صحة الجهاز المناعي للجسم.

القيمة الغذائية للسبانخ:

يحتوي السبانخ على العديد من المعادن، أبرزها الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك والكالسيوم، فضلا على الفيتامينات : A وB6 وC وK .

الفوائد الصحية للسبانخ

صحة القلب والشرايين:

بفعل تركيبته الغنية بالبوتاسيوم ،يقلل السبانخ من ضغط الدم، يعمل حمض الفوليك على تنظيم مستويات ضغط الدم ،كما يساهم اللوتين والألياف الغذائية على خفض مستوى الكولسترول الضار LDl، مما يعزز صحة القلب وبالتالي يقلل من النوبات القلبية والسكتات الدماغية .

الوقاية من السرطان
يحتوي السبانخ على مضادات قوية للأكسدة أبرزها: الفلافونويدات والكلوروفيل والكاروتينات وفيتامين C، تعمل هذه المضادات على محاربة الجدور الحرة و الخلايا السرطانية ،مما يعزز صحة الجهاز المناعي للجسم.

صحة الجهاز الهضمي

يقي السبانخ من الامساك، بفعل محتواه العالي من الألياف الغذائية، ييسر عملية الهضم يقلص من الاضطرابات المعوية، كما يساهم في انتظام حركة الأمعاء.

صحة العظام

يحتوي السبانخ على منسوب مهم من المغنيسيوم إلى جانب الكالسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والبروتين وفيتامين K، مما يساهم في بناء عظام قوية، وبالتالي يقلل من التشنجات العضلية وآلام المفاصل وهشاشة العظام.

فقر الدم

يتميز السبانخ بتركيبته الغنية بالحديد وحمض الفوليك، مما يساعد على انتاج الكريات الحمراء، ينصح بتناوله مع فيتامين C لزيادة امتصاص الحديد.

صحة الجهاز المناعي

صحة العين

يضم السبانخ في تركيبته مادتين كيميائيتين أساسيتان هما اللوتين (بالإنجليزية: Lutein)، والزياكسانثين (بالإنجليزية Zeaxanthin) تعملان على حماية البصر من اعتام عدسة العين والتنكس البقعي، المرتبط بالتقدم بالعمر. إلى جانب فيتامين A الذي يعمل على حماية الأغشية المخاطية وبالتالي المحافظة على صحة العين.

  السبانخ والريجيم

بنصح بتضمين السبانخ إلى الحميات الغذائية، لكونه غني بالمغذيات و منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات، علاوة على الألياف الغذائية التي تمنح الشبع لساعات طوال.

نضارة البشرة

يحتوي السبانخ على فيتامين الجمال CوBوA فضلا عن مضادات الأكسدة، مما يقلل من شيخوخة البشرة المبكرة، والتصبغات الجلدية، يغزز فيتامين C من انتاج الكولاجين ، مما يمنح البشرة النضارة والجمال .

صحة الشعر

تعد السبانخ غنية بالحديد والنحاس مما يقلل من تساقط الشعر وتقصفه، يحفز فيتامين A وC على نمو الشعر وكثافته.

يعد السبانخ آمنا عند تناوله مطبوخا إلى في بعض الحالات:

محاذير:

• يقلل السبانخ من امتصاص الحديد في الجسم.
• الابتعاد عن تناوله بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من مشكل في الكلى.
• تجنب تناوله بالنسبة للاشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم .