زهرة
تحتفي لؤلؤة الجنوب أكادير، بعراقة الطبخ المغربي ، وتنوع روافده في الدورة الثانية من مهرجان”سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ تحت تيمة “زيت الأركان من المطبخ المغربي العريق، إلى مطابخ الكاسترونومي العالمية” من 08 إلى 12 ماي القابل.
يلتئم في المهرجان الدولي المنضوي تحت لواء جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، نخبة من الطهاة العالميين، إلى جانب مشاركة 250 متنافسا من مختلف أصقاع العالم.
يحفل المهرجان بندوات فكرية، ولقاءات تواصلية للتعريف عن كثب بالموروث الثقافي للمنطقة خاصة والمغرب عامة في مجال الطبخ، فضلا عن عروض في فن الطبخ، و النقش على الخضر والفواكه إلى جانب مسابقات في الطبخ، وعروض للحلويات، مع استحداث مسابقة مبتكرة في تصميم “كيك ثلاثي الأبعاد”.
يسلط المهرجان الضوء على زيت أركان التي تتفرد بها المنطقة من خلال ندوات علمية وجلسات تبرز تركيبتها المتفردة ومكانتها في المطبخ المغربي وتأثيرها على المطبخ العربي.
وستمنح الفيدرالية الدولية للمطاعم الرياضية بروسيا كأس العالم (WFRS)، للشيف الفائز بالرتبة الأولى في كل فئات المسابقة ، وسيحظى صاحب الرتبة الثانية بكأس العالم الفضية، أما كأس العالم البرونزية فسيؤول للشيف الحاصل على الرتبة الثالثة.
وسيتوج صاحب أفضل طبق يضم في تركيبته زيت أركان، بكأس أركان .
يروم مهرجان “سوس كاسترو” الدولي إلى التعريف بالطبخ المغربي بتعدد أطباقه ونكهاته ، والمكانة التي تحظى بها زيت أركان، فضلا عن الانفتاح على باقي المطابخ العالمية.
تعليقات الزوار ( 0 )