زهــرة
إليك سيدتي وصفة لازانيا الإيطالية كطبق يزين مائدتك الصيفية :
المقادير
– علبة لازانيا
– 500 غرام لحم مفروم
– بصلة مفرومة
– أربعة طماطم مفرومة
– علبة صغيرةطماطم مركزة
– صلصة بيشاميل
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة ريحان
– ملعقة صغيرة زيت الزيتون
– ثلاثة فصوص ثوم
– كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة
– نصف كوب من جبنة البارميزان .
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقة من الزيت نضيف عليها البصل المفروم ثم اللحم المفروم وفصوص الثوم مع رشة ملح والقليل من الفلفل الأسود نقلبها من حين لأخر حتى تنضج.
نضيف الطماطم المفرومة والقليل من صلصة بابريكا ثم الحبق المجفف نمزج المكونات جيدا تم نضيف نصف كوب ماء حتى تستوي صلصة اللحم نضعها جانبا ثم نحضر اللازانيا .
– في اناء مخصص للفرن نضع طبقة من البيشاميل ثم شرائح اللازانيا نسكب فوقها صلصة اللحم المفروم ثم البيشاميل وجبنة الموتزاريلا والبارميزان ثم طبقة ثانية من اللازانيا واللحم المفروم والجبن والبيشاميل تكرر نفس العملية حتى ننتهي من الكمية نضع فوق الطبقة الأخيرة صلصة البيشاميل والجبن المفروم نتركها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة في الفرن.
تعليقات الزوار ( 0 )