زهرة
زيني مائدتك سيدتي بحلوى” la bûche” واستمتعي بلذة طعمها رفقة الأهل والأحبة، مع أجمل وأطيب الأمنيات.
المقادير:
-5بيضات
-100 غ سكر
-100 غ طحين
-30 غ مسحوق الكاكاو
-100غ شكلاط من النوع الجيد
– كيس فاني
-علبة ايس كريم بمذاق الكاراميل
– كرز لتزين
طريقة التحضير:
في إناء ضعي صفارالبيض و كيس الفاني ثم أضيفي السكر تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يكتسي الخليط اللون الابيض تم اضيفي مسحوق الكاوكاو والدقيق وامزجيه مع الحفاظ على قوام البيض.
في وعاء اخر اخفقي بياض البيض جيدا حتى تحصلين على مزيج مكثف، اضيفي الخليط الأول إلى الثاني بشكل تدريجي ، ثم صبيه في قالب الحلوى.
ضعي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية اتركيه ينضج من 15 إلى 20 دقيقة عندما تستوي اتركيها جانيا ثم اسقيها بشراب الكاراميل
احفقي الايس كريم جيدا وضعيه على البسكوي بتساوي تم لفي الكيك على شكل اسطواني ضعيه في المجمد لمدة 6 ساعات إلى ليلة كاملة.
في اليوم الموالي ضعي الشوكلاتة في حمام مريم ، عندما تنخفض درجة حرارتها صبيها فوق الكيك وزينيها برقائق الشكولاتة والكرز .
قدمي لبيش مصحوبا بعصائر طبيعية أو مشروب الكاكاو الساخن.
تعليقات الزوار ( 0 )