البيت الأبيض يقلد الطاهية كريستيتا كومرفورد بوسام الاستحقاق الزراعي الفرنسي برتبة ضابط

زهـــرة – وكالات 

حصلت كريستيتا كومرفورد التي تولت إدارة الطهاة في البيت الأبيض على وسام الاستحقاق الزراعي الفرنسي برتبة ضابط ، مساء أول أمس في واشنطن.

وقلّد الشيف السابق لقصرالإليزيه الرئاسي الفرنسي غيّوم غوميز،الممثل الشخصي للرئيس إيمانويل ماكرون لشؤون فن الطهي الفرنسي كومرفورد زميلته بأرفع وسام فرنسي . 

وأشادت كومرفورد الفليبينية الأصل الحاصلة  الجنسية الأميركية بدعم  مسيرتها المهنية.

وقالت الطاهية  ذات 59 عاماً أنها تأثرت بفيلم (وليمة بابيت)، الذي تدور أحداثه في بلدة دنماركية ساحلية، ويروي قصة خيالية لطاهية فرنسية كانت سابقة لعصرها. ومن دون أن تنتظر أي مكافأة، كانت الطاهية تقدّم وخدمتها وعاطفتها للناس، لأنّهم منحوها فرصة. وهو ما حصل معي».

وفي تصريح لـ«وكالة الصحافة الفرنسية»، قال باتريك أوكونيل، الطاهي  الحائز على  ثلاث نجوم ميشلان في منطقة واشنطن عن مطعمه «ذا إن أت ليتل واشنطن»، إنه «على الطاهي أن يتكيف كل أربع سنوات مع ذوق رئيس جديد، وهذا ليس سهلاً إذ يثنيه عن التمتع بأسلوبه الخاص الذي لا يحيد عنه»، مضيفاً: «ينبغي أن يكون قادراً على التكيف، وهذا ما حصل مع كومرفورد».

واستحدُثت وظيفة رئيس الطهاة في البيت الأبيض، عندما أعادت جاكلين كينيدي تنظيم الموظفين عام 1961. وعلى مدى أكثر من ستين سنة، شغل فرنسيان المنصب في مرحلة كان فيها الطهاة الفرنسيون مطلوبين جداً في مدارس الطهي الأميركية الكبرى.
لكن غيّوم غوميز يرى أنّ طبّاخي الرؤساء يُستحسن أن يعكسوا التقاليد ومهارات بلدهم.

ولفت  إنّ الطهاة «موجودون في الولايات المتحدة لتسليط الضوء على بلدهم وأرضهم وتاريخهم وروح فن الطهي في بلد ما»،  موضحا أنه «اليوم لا نأكل الأطباق الفرنسية في البيت الأبيض، وهذا جيد! نأكلها في قصر الإليزيه ،  فدوري كطاهٍ في قصر الإليزيه لم يكن إبراز الكمأ المعروف في منطقة الألبا، بل دور زملائي في كويرينالي» الإيطالية.