مهرجان”Food Temple”.. نكهات وأذواق آسرة تحتفي بعراقة المطبخ المغربي

زهرة

يحتفي مهرجان “Food Temple”، في دورته العاشرة بعراقة المطبخ المغربي، الذي ذاع صيته عالميا، باختلاف نكهاته وأذواقه وأطباقه الأصيلة والمبتكرة، وذلك في الفترة الممتدة من  18 إلى 20 سبتمبر المقبل.

ويشكل هذا الحدث البارز منصة متفردة لفنون الطهي، لاكتشاف نكهات جديدة ووصفات من إبداع أمهر الطهاة الذين ماجزوا بين الأصالة والحداثة، كما يعد نافذة رحبة على ثقافات متعددة.

ويحفل برنامج هذه الدورة بدورات تدريبية في إعداد الطعام، ولاسيما التقليدي منه  مثل: “الكسكس” و”الطاجين’ و”البسطيلة” على أيد طهاة مغاربة بارزين، من بينهم : فاطمة حال ،ولحسن حفيد ،وعبد العلوي، وندى الحنيني وآخرون، مع استحضار اللمسة الإبداعية الخلاقة لتجعل من الطبق فنا ينبض بالجمال ، علاوة على سوق للمنتجات المجالية أبرزها: “التوابل “وزيت أركان” و”زيت “زيتون البكر” للتعرف عن كثب على المكونات الأساسية للطبخ المغربي، إلى جانب معرض للحرف اليدوية، والصور، ومكتبة، وعروض موسيقية .

ويأخدك المعرض في رحلة غامرة لتذوق مالذ وطاب من الأطباق المغربية التي تحظى بشهرة عالمية، بلمسة إبداعية تعكس مهارة طهاة المملكة، فبعد سلسلة من النجاحات التي حققها “Food Temple”، في كولومبيا وأستراليا والبرازيل على يد “لو كارو دو تمبل” تنغمس هذه الدورة في أعرق مطبخ عربي ثري بثقافته وروافده الحضارية، بأطباقه الشهية وروائحه الآسرة التي تسافر بك إلى مدينتي النكهات والأذواق “فاس” و”مراكش” .