زهــرة
يُقدم الطاهي الآلي Bouebot، الجبن الذائب في قدر ساخن مع مكونات قابلة للغمس ،في توليفة بطعم نضارة جبال الألب الساحرة وفن عيش السويسريين الذي يمثل جزء من هويتهم .
قال نيكولاس فونتين ، المدير المشارك في ورشة عمل 4.0 workshop: “إن بويبوت استغرق تصنيعه ما يقرب العامين ، بكلفة تتراوح بين 250.000 و 300.000 فرنك سويسري” .
وصرح لوكالة فرانس بريس قائلا :”أردنا القيام بمشروع يجمع بين الابتكار والتقاليد السويسرية ، وكان الجبن الخيار الأمثل”.
أطلق على الابتكار اسم Bouebot ،نسبة إلى مراهقين أمضوا الصيف في الجبلية لمساعدة الرعاة في تحضير الجبن .
يقوم المدير الفني للمشروع Ludovic Aymon ، باستخدام لوحة التحكم الخاصة به ، بمناورة ذراع الروبوت لأسفل باتجاه قطعة الجبن ، بعد قص القشرة باستخدام شفرة دائرية ، تبدأ في تمرير الجانب السفلي لأسفل المبشرة ، حينئذ يقوم الآلي بتحريك الخليط حتى تذوب جبنة Vacherin Fribourgeois و Gruyere، ثم يمسح الملعقة ويرش القليل من الفلفل.
تعليقات الزوار ( 0 )