زهــــرة
إليك سيدتي طبق كراتان الدجاج بالفطر .
المقادير:
500غرام صدر الدجاج
350 غرام فطر أبيض
– كوب حليب كبير
250 غرام جبن شيدر
– 3 بيضات
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملح حسب الذوق
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
طريقة التحضير
ضعي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في مقلاة ضعي الزبدة ،ثم قطع الفطر مع التحريك المستمر حتى يستوي ثم ضعيها جانبا .
- في إناء اخفقي البيض جيدا ثم اضيفي الحليب ونصف ملعقة فلفل أسود والقليل من الملح امزجيها جيدا ثم اضيفي قطع الدجاج المطهي الى الخليط الأول ، اسكبي الخليط في قالب مخصص للكرتان تم ضعيه في الفرن اتركيها تنضج لمدة 35 دقيقة
- أخرجي الصينية من الفرن أضيفي الجبن المبشور أعيدها إلى الفرن لمدة 3 دقائق، قدمي لكرتان دافئ مع صحن من السلطة.
تعليقات الزوار ( 0 )