زهرة
مكونات الوصفة :
– ملعقة كبيرة زبدة طبيعية – – أربع فصوص ثوم مفروم مفروم – 1 كرات مقطع شرائح – حبات فطر مقطعة شرائح- فلفل أحمر وأخضر وأصفر مقطع عللى شكل طولي – نصف ملعقة زعتر طازج -إبزار (كركم -زنجبيل طري مبشور -فلفل أسود – ملح – فلفل حلو ) – سبانخ – كوب صلصة بيضاء – 150 جرام جبن مودزريلا وشيدر مبشورة – مردقوش مفروم ناعم – 4 بيضات -ربع كوب زيت زيتون أو زيت نباتية – قرنبيط مبخر -150غم لحم مفروم •
طريقة التحضير :
في مقلاة ضعي الزبدة و زيت الزيتون والكراث المفروم وشرائح الفلفل والإزار والفطر ، ثم أضيفي الزعتر والثوم واللحم المفروم فالسبانخ المفرومة ، اتركيها تطهى ربع ساعة فوق نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية بين الفينة والأخرى وفي الأخير نضيف القرنبيط بشجيراته الفرادى .
– خدي قوالب خاصة بالفرن وادهنيها بالزبدة ، ضعي الخليط وصبي الصلصة البيضاء المنكهة بالزعتر والمردقوش المفروم ناعما ، لتطهى مدة 10 دقائق ورشيها بالجبن المبشور وزينيها بالبيض المقطع دوائرا أو أنصافا.
تعليقات الزوار ( 0 )