طبق الدجاج بالكاري – مجلة زهرة
مساحة اعلانية

طبق الدجاج بالكاري

كتبه كتب في 12 مارس 2022 - 8:30 ص
مساحة اعلانية

زهـــــرة

إليك سيدتي طبق الكاري بالدجاج على الطريقة الهندية.

المقادير:

– 1 كيلوغرام من صدر الدجاج.

– بصلتان مفرومتان .

– ملعقة كبيرة زيت نباتي.

– ملعقة كزبرة جافة,

– 4 فصوص ثوم.

نصف كوب حليب جوز الهند.

التوابل:

– الملح حسب الذوق

– ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة

–  ملعقة كبيرة كاري

– ملعقة صغيرة فلفل حار

– ملعقة صغيرة كمون

– ملعقة ثوم بودرة

– ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير

في مقلاة ضعي الزيت النباتي،  ثم أضيفي البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبي فقطع الدجاج مع التحريك والملح ثم التوابل الزنجبيل القرفة الكمون والفلفل الحار الكاري وثوم بودرة ثم القزبرة ، امزجي الخليط جيدا حتى تستوي قطع الدجاج.

صبي  لبن الزبادي تم حليب الكوك،  اتركي المزيج ينضج لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة .

قدمي طبق الكيري مرفوقا بصحن من الأرز والسلطة.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً