المكسرات حصن حصين ضد السرطان

أفاد الدكتور ويليام لي  فيزيائي وعالم في “مؤسسة تكوين الأوعية” بأمريكا أن المكسرات لها خصائص مضادة للسرطان.

لاحتوائها على مادة (البوليفينول )المقاومة للسرطان التي تعززمن صحة جهاز المناعي.

فضلا عن خصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة .

وأضاف ويليام” تحتوى هذه المكسرات أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية التي  تعمل على تجويع الخلايا السرطانية من خلال قطع إمدادات الدم إليها”.

وأوضح أن تنوال الجوز واللوز والبندق والكاجو والفستق قد يساهم في الوقاية من الأمراض السرطانية، لافتا أن نسبة الألياف المتواجدة في المكسرات قد تساعد على تنشيط بكتيريا الأمعاء الصحية وبالتالي تعزيز الجهاز المناعي.

فإن استهلاك الجوز بصفة منتظمة يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم  مما يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم.

علاوة على البروتين والألياف الموجود في الجوز الذي يولد الإحساس بالشبع وبالتالي التحكم بشكل أفضل في تناول السعرات الحرارية.

نشرت مجلة  (علم الأوبئة والمؤشرات الحيوية والوقاية من السرطان) في نهاية ديسمبر/كانون الأول 2020، دراسة تفيد بأن تناول المكسرات يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لاسيما بالنسبة للسرطانات المتعلقة بالجهاز الهضمي.

وحتث  الدراسة  على تناول حصتين على الأقل من المكسرات أسبوعيًا أي ما يعادل 6 حبات لتحفيز الجهاز المناعي  للتصدي لأي نوع من أنواع السرطانات.

و أظهرت الأبحاث  العلمية أن الجوز يمكن أن يخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والمعروف باسم “الكوليسترول الضار”.

وحسب دراسة أجراها المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان عام 2019  خلص أن أزيد من نصف الأمريكيين لا يدركون أن نوع الطعام الذي يتناولونه و كمية الكحول التي يشربونها تلعب دورًا مهمًا في تطوير بعض أنواع السرطان.

وأشار موقع  (ذا هيل) الأمريكي أن اتباع نظام غذائي لا يحتوي على ما يكفي من الفواكه والخضروات يؤدي إلى زيادة الخطر بالإصابة ببعض أنواع السرطان بشكل كبير.

ودعا خبراء التغذية إلى الابتعاد عن اللحوم المصنعة والدهنية والوجبات الخفيفة المالحة. ورجحوا تناول السمك مرتين في الأسبوع ، فضلا عن استخدام الأعشاب والتوابل في الطعام علاوة على ختيار القهوة والشاي  كبديل على العصائر والمشروبات المصنعة.