أكياس الشاي تشكل خطرا على صحة الإنسان

زهرة

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة برشلونة المستقلة (UAB) في إسبانيا، أن أكياس الشاي تحتوي على العديد من الجسيمات النانوية والميكروبلاستيكية الضارة، ومالها من تداعيات على صحة المستهلك.

تشير الدراسة إلى أن أكياس الشاي بنكهاتها المختلفة، تطلق مليارات من جزيئات البلاستيك الدقيق والنانوي، عند نقعها في الماء سواء الفاتر أوالساخن، فتمتصها الخلايا المعوية مما يؤدي إلى وصولها إلى مجرى الدم وانتشارها في جميع أنحاء الجسم.

يشكل التلوث بالجزيئات البلاستيكية تحديا بيئيا، وعبئا جسيما على الصحة، وقد ساهمت الدراسة التي أجراها قسم علم الوراثة إلى تقديم وصف دقيق للبلاستيك الموجود في عدة أنواع من أكياس الشاي التجارية .

 وتوصل الباحثون أنه عند استخدام أكياس الشاي لإعداد المشروب الساخن واللذيذ ، تطلق كميات هائلة من الجسيمات النانونية والهياكل الخيطية النانونية، وأوضحت الدراسة أنه عند تخمير الشاي يطلق البولي بروبيلين ما يقرب من 1.2 مليار جسيم لكل مليلتر من الماء، ويطلق السليولوز حوالي 135 مليون جسيم، بينما النايلون 6 يطلق 8.18 مليون جسيم.

وجاء في الورقة البحثية ان “التركيب البوليمري لجزيئات البلاستيك الدقيقة والنانوية يؤثر بشكل كبير على تفاعلاتها البيولوجية، مما يؤدي إلى استهداف وتأثيرات متنوعة على الأعضاء والأنسجة والخلايا.

وتمكن الباحثون من تحديد خصائص هذه الملوثات باستخدام تقنيات متطورة اعتمدت على المجهر الإلكتروني الماسح (SEM)، والمجهر الإلكتروني النافذ (TEM)، والتحليل الطيفي بالأشعة تحت الحمراء، والتشتت الضوئي الديناميكي (DLS)، وتحليل تتبع الجسيمات النانونية (NTA).

تقول عالمة الأحياء الدقيقة ألبا غارسيا رودريغيز: “لقد تمكنا من توصيف هذه الملوثات بشكل مبتكر باستخدام مجموعة من التقنيات المتطورة، وهي أداة مهمة للغاية لتطوير البحث حول تأثيراتها المحتملة على صحة الإنسان”.

وأوضح الباحثون إلى أن “التركيب الكيميائي للبلاستيك الدقيق يؤثر بشكل كبير على التفاعلات البيولوجية، مما يؤدي إلى استهداف مختلف الأعضاء والأنسجة، وربما يتسبب في تراكم البلاستيك، سُميّة، واستجابات مناعية، وتأثيرات طويلة الأمد مثل الجينوتوكسيسية والمسرطنة”

ولفت الباحثون إلى أن البلاستيك يمكن أن يؤثر على العمليات الخلوية الطبيعية وقد يزيد من احتمالية الإصابة بعدد من الأمراض من بينها التهاب الأمعاء.

وأظهرت التجارب أن الخلايا المعوية المنتجة للمخاط لديها قدرة عالية على امتصاص البلاستيك الدقيق، وتشير النتائج إلى أن المخاط المعوي له دور رئيسي في امتصاص الملوثات.

وحث الباحثون على توحيد معايير استخدام البلاستيك في تغليف المواد الغذائية وعلى صياغة سياسات تنظيمية للتخفيف من التلوث البلاستيكي لحماية صحة المستهلك.