المطبخ المغربي ضيف شرف معرض أليكانتي لفن الطبخ في إسبانيا

زهرة

يحتل المطبخ المغربي مكانة بارزة، باعتباره الأول عربيا وافريقيا، والثاني عالميا بعد فرنسا، لمايتفرد به من أطباق تعكس غنى الموروث الثقافي للمملكة التي ذاع صيتها عالميا، مما يعزز حضوره دوليا في أبرز المحافل التي تعنى بفن الطبخ.

يحتفي معرض أليكانتي لفن الطبخ، هذه السنة بالمطبخ المغربي، باعتباره ضيف شرف الدورة السادسة المزمع تنظيمها من 27 إلى 30 شتنبر بالمدينة الساحلية أليكانتي جنوب شرق إسبانيا.

تعرف النسخة مشاركة أكثر من 250 عارض، ومن المنتظر أن تسجل حضور 75 ألف زائر، حسب المنظمين.

تسلط التظاهرة الضوء على المؤهلات السياحية للمملكة ومدى غنى المطبخ المغربي من خلال أطباق متعددة النكهات والأذواق.

وستتيح التظاهرة الفنية للزوار تذوق أشهى الأطباق المغربية  التي سيقدمها الطاهي عامر بوهلال، والشاف نجاة كناش ،التي تلقت تكوينها في أفخم المطاعم عبر العالم، ولاسيما مطعم البولي، ستقدم أفضل المأكولات العلوية بإبداعاتها المبتكرة.

ستحتفي دورة2024  بالنسخة الأولى من “جائزة باكو توريبلانكا الدولية للمعجنات العالية” لأفضل كعكة شوكولاتة في العالم ، علاوة على “مسابقة أفضل خبز متوسطي بدقيق الخروب” .

يتوزع برنامج المعرض بين مسابقات مفتوحة للهواة وأخرى للمحترفين .

يعد معرض أليكانتي أكبر حدث للطهي في إسبانيا، تلتئم فيه 120 نجمة ميشلان و10 “شموس ريبسول”، للتعرف عن كثب عن مهنيي القطاع وأحدث المنتجات الغذائية للبلد المستضيف اسبانيا والدول المشاركة، تروم التظاهرة إلى تشجيع الإبداعات  والتعريف بأطباق جديدة من المنتجات التقليدية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.